Successo dell'iniziativa promossa nell'ambito del Master of Food sulle erbe spontanee organizzato da Slow Food Terre dell'Umbria Meridionale con la collaborazione della nostra Associazione "Il Laboratorio del Paesaggio". Una lezione teorico pratica di Ines Innocentini docente Slow Food con esempi pratici di utilizzo delle erbe e passeggiata per la verifica pratica e per la raccolta di erbe poi servite a tavola. A sera dopo un ricco aperitivo La Fattoria dei Lemmi, chefs Roberta e Adriano Lemmi ha servito un'apprezzata cena con utilizzo anche di erbe spontanee e vini offerti dai "viticultori" presenti, nel finale fantastica e coinvolgente allegria con il gruppo "Parenti alla lontana". Un' iniziativa che ha coinvolto circa cinquanta persone e che è sicuramente da ripetere.